Menu

ESTATE 2021

ANTIPASTI
  • Degustazione di bruschette
  • Tagliere di salumi
  • Burrito di carne con salsa ai peperoni
  • Tortino di melanzane affumicate con crema di pomodori al forno e bufala 
  • “Il Toscano
  • Uovo croccante con crema di parmigiano e tartufo
  • Battuta al coltello con puntarelle e stracciatella
PRIMI PIATTI
  • Tagliolini al ragù di anatra
  • Spaghetti allo zafferano con pecorino locale e polvere di cipolla
  • Ravioli di carbonara
  • Gnocchi con crema di porri, mascarpone e tartufo
  • Mezzelune di mortadella con pistacchi e burrata
SECONDI
  • Tagliata
  • Bistecca alla Fiorentina
  • La “Duchessa di Wolf”: bistecche selezionate in esclusiva per noi dal nostro macellaio di fiducia
  • Tagliata di maiale
  • Filetto con riduzione di aceto balsamico
  • Filetto con lardo
  • Filetto con porcini, pecorino e tartufo fresco
  • Coniglio fritto
  • Pollo fritto con salsa agrodolce alla curcuma
  • Polpette di agnello con crema di ceci e salsa allo yogur
CONTORNI
  • Insalata
  • Patate fritte
  • Patate al rosmarino
  • Fagioli
  • Spinaci saltati
  • Cime di rapa saltate
  • Cipolle al forno
  • Verdure miste al forno
DOLCI
  • Bavarese allo zabaione, caramello all’arancia e crumble di mandorle
  • Morbido e croccante al cioccolato
  • Minestrone di frutta

...E TANTE PIZZE COTTE NEL FORNO A LEGNA, ANCHE DA ASPORTO!!!