Le proposte della settimana

Proposte della settimana dal 06/12 al 11/12

ANTIPASTI
  • NON E' UN DOLCE
    • Bavarese al cavolfiore con pane croccante all'acciuga
  • L'OVO
    • Uovo in camicia, tomino e carciofo fritto
  • IL TEMPO DELL'OLIO NOVO 
    • Assaggi di oli locali, verdure di stagione cotte e crude, acciuga e pane tostato
PRIMI PIATTI
  • CENA IN BAITA
    • Polenta con sugo di cinghiale
  • TESTA DI RAPA
    • Ravioli di cime di rapa con scamorza affumicata
  • PROFUMO D'AUTUNNO
    • Risotto con topinambur e pioppini